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2024食品安全知识
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肉类发生腐败变质后有恶臭，是由于下列哪种成分分解所致()
（A）蛋白质
（B）脂肪
（C）碳水化合物
（D）维生素
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1
配备有食品安全总监的单位，不用再设置食品安全员。（）
2
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3
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4
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5
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