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2024食品安全知识
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肉类发生腐败变质后有恶臭，是由于下列哪种成分分解所致()
（A）蛋白质
（B）脂肪
（C）碳水化合物
（D）维生素
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1
天然香料属于天然抗氧化剂( )
2
未经事先清洁的禽蛋使用前应对禽蛋进行消毒。（__________ ）
3
食品的配料清单中各种配料应按制造或加工食品时加入量的()顺序一一排列。
4
食品添加剂的标签和说明书除按照预包装食品的规定标注通用内容外，还应标明食品添_加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明"食品添加剂"字样。
5
食品经营者应当保持加工、包装、贮存、销售等场所环境卫生( )，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
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