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2024食品安全知识
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在引起腐败变质的微生物中，最主要的是()
（A）细菌
（B）霉菌
（C）酵母
（D）病毒
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更多2024食品安全知识试题
1
配好的消毒液，一般应每5小时更换一次。
2
配备有食品安全总监的单位，不用再设置食品安全员。（）
3
各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点、等先进食品安全管理体系。
4
为了及时救治患者，在肉毒梭菌中毒现场主要根据流行病学资料和临床表现进行诊断不需等待肉毒毒素检测结果。
5
从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原，。
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