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2024食品安全知识
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大肠菌群的卫生学意义()
（A）作为评价食品腐败变质的指标
（B）作为评价食品新鲜度程度的指标
（C）作为评价食品被粪便污染的指标
（D）可预测食品的耐藏性
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1
县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当开展食品安全事故的监测、预警工作。
2
根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定，日常检查是指餐饮服务监管部门对餐饮服务提供者是否依法从事餐饮服务经营活动等行为进行监督的行为。
3
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是()
4
食品安全标准包括以下内容()。
5
食品经营者应当保持加工、包装、贮存、销售等场所环境卫生( )，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
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