大肠菌群的卫生学意义()|2024食品安全知识

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大肠菌群的卫生学意义()

（A）作为评价食品腐败变质的指标

（B）作为评价食品新鲜度程度的指标

（C）作为评价食品被粪便污染的指标

（D）可预测食品的耐藏性

参考答案

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1不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明已经危害人体健康的食晶。

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