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2024食品安全
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食品追溯制度是指通过登记的识别码，对食品生产经营过程的历史和位置与追踪的制度( )
（A）正确
（B）错误
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1
县级以上（ ）建立统一权威的食品安全监督管理体制，加强食品安全监督管理能力建设。
2
《食品安全法》规定，餐饮服务企业制定的食品安全事故处置方案仅适用于本企业。（）
3
人员健康状况、培训情况、原料采购验收、加工、操作过程、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施，均应详细记录，其有关记录至少保存（ ）年。
4
承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。
5
以下不属于食品经营主体业态的是（ ）。
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