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2024食品安全
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西汉时发明的卤水点豆腐，卤水就是一种食品添加剂；还有发面时用的碱面也是食品添加剂。( )
（A）正确
（B）错误
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1
在以下选项中，哪项不属于化学消毒法？（ ）
2
下列（ ）物质是食品添加剂。
3
食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。( )
4
食品安全信息，应当做到准确、及时，并进行必要的解释说明，避免误导消费者和社会舆论。
5
餐饮服务单位应当为食品安全管理员提供必要的工作条件，并为其学习活动提供便利。( )
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