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2024食品安全
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多选题 :
申请中央厨房提交的保证食品安全规章制度应当包括( )。
(A)关键环节操作规程
(B)食品添加剂使用管理制度
(C)食品检验制度
(D)加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度
参考答案
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更多2024食品安全试题
1
发现食品安全执法人员在执法过程中有违反法律、法规规定的行为以及不规范执法行为的,可以向本级或者上级人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门或者监察机关投诉、举报。
2
食品经营者在其经营场所范围内采用电子显示屏、公示栏等方式将食品安全信息对外公示。
3
关于食品贮存,以下说法正确的是( )
4
鸡肉在冰箱内的建议存放期限是()。
5
贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品,应当具备( )等设备设施,并保持有效运行。
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