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2024食品安全
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预防黄曲霉毒素污染要以( )为主要措施。
（A）监测
（B）防霉
（C）防蝇
（D）去毒
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1
食品经营从业人员最长每年应进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营。
2
为了保证食品安全，保障（ ），制定《中华人民共和国食品安全法》。
3
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。（ ）
4
下列关于过期食品处置措施正确的是（ ）。
5
中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都就是按照（ ）分类编排菜品项目得。
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