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2024食品安全
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牛奶中必需氨基酸与组成符合人体要求,为( )蛋白质食物
（A）优厚
（B）优秀
（C）优质
（D）优越
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1
餐饮服务场所的排烟设施表面的清洁工作，推荐多久进行一次？（ ）
2
《食品召回管理办法》规定，餐饮服务提供者需要对召回的食品集中销毁处理前，应当向县级以上地方食品药品监管部门报告。（）
3
食品厂所用的洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物品及易燃易爆等物品，应专用库房存放，专人管理( )
4
食品生产经营企业等单位有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有下列哪些选项情形之一的，对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款？（ ）
5
鲜木薯中含有氰苷，必须经去毒加工处理后食用( )
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