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2024食品安全
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在餐饮服务环节，食品再加热的中心温度应达到70℃以上。（）
（A）正确
（B）错误
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1
食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）之间。
2
县级人民政府食品药品监督管理部门应当公布并及时更新已经批准的保健食品广告目录以及批准的广告内容。
3
餐用具消毒时，99%的乙醇的消毒效果要优于75%的乙醇。（）
4
网络食品交易第三方平台提供者应当妥善保存入网食品经营者的（ ）。
5
普通食品可以与特殊食品混放销售。
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