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2024食品安全
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《食品安全法》要求食品原料处理和食品加工、包装、贮存等食品生产经营场所要与生产经营的食品品种、数量相适应。（）
（A）正确
（B）错误
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1
申请中央厨房提交的保证食品安全规章制度应当包括( )。
2
应当配备专职的中级食品安全管理员的单位。( )
3
盛装清洗干净的食品的容器不可直接置放在地上。( )
4
《食品安全法》规定，餐饮服务提供者的食品进货查验记录及合格证明文件等凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )。
5
食品追溯制度是指通过登记的识别码，对食品生产经营过程的历史和位置与追踪的制度( )
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