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2024食品安全
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《餐饮服务食品安全操作规范》要求，餐饮连锁企业总部应设置食品安全管理机构。（）
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务加工经营场所中属于一般操作区的有( )。
2
《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》GB 规定的是食品营养强化剂的。
3
以下关于原料采购，描述正确的是（ ）
4
对流通环节食品安全进行监督管理的部门是：（ ）。
5
以下哪些情形影响食品冷藏、冷冻温度( )。
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