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2024食品安全
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《食品安全法》规定，餐饮服务企业应当制定食品安全事故( )，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。
（A）报告制度
（B）处置制度
（C）处置方案
（D）处置预案
参考答案
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1
根据《食品安全法》的规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，对其并处罚款的额度是？
2
食品工具、设备用洗涤剂和洗涤消毒剂以及手洗餐具用洗涤剂均不得检出荧光增白剂。( )
3
中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都就是按照（ ）分类编排菜品项目得。
4
发现食品安全执法人员在执法过程中有违反法律、法规规定的行为以及不规范执法行为的，可以向本级或者上级人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门或者监察机关投诉、举报。
5
在餐饮服务环节，在10℃至60℃条件下存放1小时以上，需要再次利用的熟食品，食用前应再加热。（）
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