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2024食品安全
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餐饮服务提供者发生食源性疾病大部分是由什么导致的( )。
（A）物理性危害
（B）生物性危害
（C）化学性危害
（D）以上都对
参考答案
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1
不含某种添加剂的食品比其他食品更优质。
2
从固定基地或供应商采购食品原料，购货凭证（或送货单）记载内容信息齐全，可不再重新登记记录( )
3
病毒是一类比细菌更为微小的微生物( )
4
餐饮服务提供者烹饪时烧熟煮透是指( )。
5
食品可追溯的广度是指信息记录所关心的食品属性的（ ），如除了基本信息外的扩展信息。
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