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2024食品安全
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在餐饮服务环节,加工处理植物性食品、动物性食品、水产品、禽蛋品等( )的容器和工具应分开。
(A)原料
(B)成品
(C)半成品
(D)食品
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1
按照餐用具清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采 用化学消毒的至少设有( )个专用水池。各水池以明显标识标明其用途。
2
实施营养标签标准的意义有。
3
普通食品可以与特殊食品混放销售。
4
大多数细菌每()就可以繁殖一代。
5
以下不属于清洁操作区的是( )。
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