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2024食品安全
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需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时的中心温度应不低于70°C。( )
（A）正确
（B）错误
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1
鸡肉在冰箱内的建议存放期限是（）。
2
高风险食品是指（）的食品，餐饮食品大部分均属之。
3
直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
4
制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理和。
5
贮存食品的冷库的监测和控制设备仪器，应定期校准、维护。
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