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2024食品安全
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水溶性维生素是指可以溶于水的维生素( )
（A）正确
（B）错误
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1
以下哪项可以引起食源性疾病？（ ）
2
《国家食品安全事故应急预案》中将食品安全事故划分为四级，即一级食品安全事故、二级食品安全事故、三级食品安全事故和四级食品安全事故。（）
3
下列哪种营养素不能消化吸收，但给肠道菌群提供营养物质，有益人体健康？（ ）
4
以下关于对食源性疾病三元素描述错误的是（ ）。
5
在餐饮服务环节，加工处理植物性食品、动物性食品、水产品、禽蛋品等( )的容器和工具应分开。
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