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食品卫生学
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配好的消毒液，一般应每5小时更换一次。
（A）正确
（B）错误
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1
下列哪类食物可发生酸败( )
2
肉类发生腐败变质后有恶臭，是由于下列哪种成分分解所致( )
3
条件可食肉是指( )
4
甘蔗收割时成熟过度，含糖量太高，更容易发生霉变，引起中毒
5
食盐浓度超过20%时，在食品中仍能生长的微生物是( )
6
鸡及鸡蛋的沙门菌带菌率高于鸭及鸭蛋
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