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食品卫生学
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营养学上重要的脂类主要是甘油三酯、磷脂和固醇类。
（A）正确
（B）错误
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1
辐照食品的健全性是指( )
2
罐头底盖向外鼓起，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，但无腐败气味，则该罐头可能发生了( )
3
对腐败变质食品的处理原则是( )
4
肝吸虫易污染( )。
5
关于霍乱与副霍乱，下列说法错误的是( )
6
下列不属于粮豆的主要卫生问题是( )
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