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食品卫生学
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甘蔗收割时成熟过度，含糖量太高，更容易发生霉变，引起中毒
（A）正确
（B）错误
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1
下列哪项不是食品污染物( )
2
罐头底盖向外鼓起，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，但无腐败气味，则该罐头可能发生了( )
3
有化脓性创伤的食品从业人员暂时调换工作主要是为了防止金黄色葡萄球菌食物中毒
4
在禽类产品中，下列哪项不得检出( )
5
为了核实诊断，现场流行病学调查的访谈对象应首选末例病例
6
肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭大肠埃希菌引起毒素型中毒
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