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食品卫生学
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金黄色葡萄球菌食物中毒以剧烈而频繁的呕吐为最显著的特征
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1
食品中的微生物来自土壤、空气、水、操作人员、动植物、加工设备、包装材料。
2
食品中含量最多的天然放射性核素是( )。
3
仅三碘甲状腺原氨酸(T3)是具有活性的甲状腺素。
4
霉菌进入蛋内繁殖,使蛋黄与蛋清混在一起,形成“浑汤蛋”
5
蒸馏酒的配制酒所用的酒基可使用食用酒精。
6
肝吸虫易污染( )。
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