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食品卫生学
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肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭大肠埃希菌引起毒素型中毒
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1
动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。
2
食品中的微生物来自土壤、空气、水、操作人员、动植物、加工设备、包装材料。
3
食品水分活性是指( )
4
镉进入人体的主要途径是通过食物摄入。
5
被沙门菌污染的食品( )
6
处在僵直阶段的畜肉为( )
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