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食品卫生学
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饮用化脓性乳腺炎乳牛产的牛乳易发生副溶血性弧菌引起的食物中毒。
(A)正确
(B)错误
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1
食用盐应当控制钡盐的含量
2
目前认为四季豆的主要毒性成分是皂苷
3
四季豆中毒的有毒成分是( )
4
食品腐败变质的类型取决于( )
5
真菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较低。
6
热力致死时间是指在一定的温度和条件下,细菌死亡90%所需要的时间。
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