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食品卫生学
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副溶血性弧菌仅污染海产品
（A）正确
（B）错误
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1
最易引起的高糖食品腐败变质的微生物是( )
2
具有迟发性神经毒作用的农药是( )
3
劣质酒中导致饮用者失明的成分是( )
4
因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标。
5
食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高，营养价值也相对越高。
6
关于菌落总数的叙述,错误的是( )。
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