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食品卫生学
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矿物质也称无机盐，或称微量元素。
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1
下列哪种酒中含有的成分在食品安全国家标准中没有规定限量( )。
2
食盐浓度超过20%时，在食品中仍能生长的微生物是( )
3
矿物质也称无机盐，或称微量元素。
4
嗜冷、嗜温、嗜热微生物都可以在20℃-30℃生长繁殖。
5
黄曲霉毒素在乳及乳制品中存在的形式是( )
6
因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标。
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