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食品卫生学
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下列食物在室温下放置,最先发生腐败变质的是( )
(A)肉块
(B)肉馅
(C)骨头
(D)红烧肉
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1
最耐酸和盐的微生物是( )
2
同样温度下,湿热消毒(如蒸汽、煮沸)的效果比敢惹消毒(如红外)的好。
3
辐照食品的健全性是指( )
4
食物中黄曲霉毒素污染严重的地区,居民中食管癌高发。
5
最耐酸和盐的微生物是( )
6
最安全的塑料是( )
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