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食品卫生学
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关于食品的水分活性,错误的是( )
(A)水分活性越低,越不利于微生物的生长繁殖
(B)各种微生物生存要求的水分活性是不同的
(C)水分活性的高低取决于游离水的含量
(D)霉菌对水分活性的要求最高
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