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食品卫生学
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辐照不可用于食品的( )
（A）加热
（B）杀菌
（C）杀虫
（D）抑芽
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1
对食品质量的影响较低，最为适用的食品保藏方法是( )
2
有一批熟牛肉,经检验发现菌落总数明显超标,说明这批肉品( )。
3
具有潜在危害的食品必须控制( )来防止细菌的生产、繁殖和产毒
4
为了核实诊断，现场流行病学调查的访谈对象应首选末例病例
5
含下列哪种类型毒素的毒蕈引起中毒后死亡率最高( )
6
水禽蛋不得作为糕点原料的原因是( )
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