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食品卫生学
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牛乳消毒常采用( )。
(A)辐射保藏法
(B)低温长时间巴氏消毒法
(C)高温短时间巴氏消毒法
(D)熏制法
参考答案
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1
饮用化脓性乳腺炎乳牛产的牛乳易发生副溶血性弧菌引起的食物中毒。
2
下列哪种食品为易腐食品( )
3
饮用化脓性乳腺炎乳牛产的牛乳易发生副溶血性弧菌引起的食物中毒。
4
配好的消毒液,一般应每5小时更换一次。
5
镉进入人体的主要途径是通过食物摄入。
6
对细菌性食物中毒的预防,以下哪项效果最差( )
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