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食品卫生学
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腐败变质时出现“哈喇”味的食物是( )
（A）蜂蜜
（B）乳类
（C）蔬菜
（D）油脂 流行病学——单选题
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1
冷冻动物性水产品应贮存在-18℃或更低的温度下
2
仅三碘甲状腺原氨酸(T3)是具有活性的甲状腺素。
3
患者或病原携带者的粪便直接或间接污染食物是引起肠道传染病的主要原因
4
在冷藏的禽肉中，易生长的食物中毒病原菌是( )
5
下列食物在室温下放置，最先发生腐败变质的是( )
6
对腐败变质食品的处理原则是( )
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