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食品卫生学
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在冷藏的禽肉中，易生长的食物中毒病原菌是( )
（A）沙门菌
（B）金黄色葡萄球菌
（C）单核细胞增生李斯特菌
（D）空肠弯曲菌
参考答案
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1
有一批熟牛肉,经检验发现菌落总数明显超标,说明这批肉品( )。
2
有利于细菌生长范围(即危险温度带)是25℃至70℃。
3
未获得可疑食物样品，成为从可疑食物样品中检出致病物质，就不能判定食物中毒的致病食物。
4
具有潜在危害的食品必须控制( )来防止细菌的生产、繁殖和产毒
5
挥发性盐基总氮用于鉴定( )
6
从发生次数和中毒人数看，在我国占第一位的食物中毒是( )
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