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食品卫生学
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黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是( )
（A）食道
（B）胃
（C）肝
（D）肾
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1
条件可食肉是指( )
2
食品腐败变质使营养价值降低。
3
食品中混入草籽属于( )
4
食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高，营养价值也相对越高。
5
具有潜在危害的食品必须控制( )来防止细菌的生产、繁殖和产毒
6
仅三碘甲状腺原氨酸(T3)是具有活性的甲状腺素。
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