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2024食品安全
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多选题 :
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,以下做法中正确的是:( )。
(A)立即停止经营
(B)通知相关生产经营者和消费者
(C)记录停止经营和通知情况
(D)自行处理后,继续销售
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1
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,接触直接入口食品的操作人员,应洗手并消毒的情形之包括( )。
2
下列( )物质是食品添加剂。
3
食品销售者在一年内累计( )次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品安 全监管部门责令停产停业,直至吊销许可证。
4
冷冻饮品成品应在0℃以下的冷库或冰箱中贮存。
5
食品销售者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
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