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2024食品安全
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食品销售者委托贮存、运输食品的，应当对受托方的食品安全保障能力进行审核，并监督受托方按照保证食品安全的要求贮存、运输食品。
（A）对
（B）错
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1
食品销售者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停业，没收违法 所得并处 10 万元以上 50 万元以下罚款。
2
食品生产经营者在集中销毁处理不安全食品前，应当向( )部门报告。
3
市场监督管理部门应当建立食品经营许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销食品经营许可的餐饮服务提供者名录。( )
4
对因( )而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，销售时应向消费者明示补救措施。
5
高风险食品是指（）的食品，餐饮食品大部分均属之。
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