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2024食品安全
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下列论述哪一个是正确的？（ ）
（A）食品安全没有“零”风险
（B）致癌物污染的食品=致癌食品
（C）不合格食品=有毒食品
（D）有毒有害物质=有害健康
参考答案
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1
食用油中的脂肪酸在贮存过程中，会随着贮存时间延长而发生（ ），导致营养价值降低。
2
拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，( )宜设置独立隔间。
3
在餐饮服务环节，食品不宜反复解冻、冷冻。（）
4
引起食品腐败变质( )除外。
5
不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
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