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以下关于对食源性疾病三元素描述错误的是（ ）。

（A）人体是携带和传播病原物质的媒介。

（B）导致人体罹患疾病的病原物质是食物中所含有的各种致病因素。

（C）临床特征为中毒性或感染性疾病。

（D）食物是携带和传播病原物质的媒介。