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2024食品安全
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以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是( )。
(A)尽量缩短食品存放时间
(B)尽量当餐食用加工制作的熟食品
(C)尽快使用完购进的食品原料
(D)超过加工场所和设备的承受能力加工食品
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1
从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)批量或长期采购时,应当( )。
2
水溶性维生素是指可以溶于水的维生素( )
3
受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要是: ( )
4
畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存( )
5
学校食堂中下列哪些习惯是允许的( )
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