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HACCP认证
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关键控制点可以通过()方法来决定。
(A)判断树
(B)危害发生的可能性及严重程度分析
(C)行业专家的意见
(D)以上都可以
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1
下列食品中哪一样食品需放置在层架的最顶层
2
HACCP计划预备步骤中,产品描述包括()
3
ccp点表示食品安全管理体系中的前提方案。
4
下述对OPRP 和CCP 的描述中,不正确的是( )。
5
干货打开包装转移到其他容器时,应保留包装上的供应商信息,生产日期和保质期等信息,同时加贴日期标签,明确开封日期和限用日期
6
产品特性描述包括原料、辅料与产品接触的材料及终产品
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