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HACCP认证
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风险评估是基于什么来进行的?()
(A)危害发生的大小
(B)危害发生的频率
(C)危害发生的严重性和可能性
(D)危害发生的后果
参考答案
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1
可用多个CCP控制相同的显著危害。
2
常见的食品安全管理体系有( )。
3
食品添加剂称量监测的频次为()
4
物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入,以下控制控制方法正确的是()。
5
确认、验证是贯穿产品生命周期全过程。首次确认或验证后,无需进行再确认或再验证。
6
验证是通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。
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