登录
注册
首页
->
HACCP认证
下载题库
风险评估是基于什么来进行的?()
（A）危害发生的大小
（B）危害发生的频率
（C）危害发生的严重性和可能性
（D）危害发生的后果
参考答案
继续答题：
下一题
更多HACCP认证试题
1
车间内部可使用木制、塑料纸工器具。
2
HACCP小组成员应由不同部门的人员组成，应包括：卫生质量控制、研判研发、生产工艺技术、设备设施管理、原辅料采购、销售、仓储及运输部门的人员，必要时，可请外部专家参与。
3
有毒化学物质的标记、贮存和使用将不会影响食品的卫生与安全。
4
以下适用于HACCP认证的食品链产品/服务分类的为()
5
FSMA 将美国食品与药品管理局 (FDA) 的注意力从对污染做出响应转移到防止污染的发生，旨在确保美国食品供应的安全性。
6
审核策划 :1次/年监督审核，最长不超过();同一审核员最多连续6次参与同一企业审核 。
考试
