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HACCP认证
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OPRP全称为()。
（A）前提方案
（B）操作性前提方案
（C）良好操作规范
（D）标准卫生操作规范
参考答案
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1
产品特性描述包括原料、辅料与产品接触的材料及终产品
2
审核员和生产工人一样，身体健康的情况下才能进入现场。
3
确认、验证是贯穿产品生命周期全过程。首次确认或验证后，无需进行再确认或再验证。
4
HACCP通过系统的识别、评估和控制下述( )食品安全危害，确保食品是安全的。
5
法规要求的HARPC计划不需要有PCQI资质。
6
食品防护计划的验证至少()进行一次。
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