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HACCP认证
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()是当监视表明某关键控制点(CCP)失控时所采取的行动。
（A）危害分析
（B）关键控制点
（C）纠正措施
（D）验证效果
参考答案
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1
危害指特定的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响，以下属于危害来源的是()
2
以下属于三厂小包车间酱油产品CCP的是()
3
监视的作用是监督HACCP计划实施的情况
4
关于关键控制点(CCP)的说法正确的是
5
HACCP小组组长由各公司厂长担任，负责领导和组织开展HACCP小组的工作，推动体系运行，保障体系运行有效、适宜；
6
工厂的关键控制点的操作限值(OL)：臭氧浓度是？
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