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HACCP认证
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多选题 :
CCP的监控措施包括()。
（A）监控对象
（B）监控方法
（C）监控频率
（D）监控人员
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1
确认、验证和监控分别是针对()？
2
危害分类：根据危害的性质，分为生物性危害、物理性危害、化学和辐射性危害、质量危害、掺假欺诈危害、蓄意污染危害6个方面。
3
建立CCPs和OPRPs是HACCP的七大原则之一。
4
前提方案 PRP是指，在整个食品链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品。
5
实施危害分析的必备预备步骤包括()
6
当金属检测仪正在运行时发生蜂鸣，属于正常现象，不需特殊处理
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