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HACCP认证
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多选题 :
HACCP体系应包括的记录有()。
（A）计划及支持性文件
（B）监控记录
（C）纠偏措施记录
（D）验证记录
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更多HACCP认证试题
1
应保留监控记录和交班记录(由操作同事记录，有资质同事验证记录)以证明 CCP和OPRP处于控制状态。
2
食品危害主要包括生物性的，化学性的和()
3
HACCP的中文名称为()
4
HACCP体系首先用于()
5
如何评估潜在危害是否是显著危害？()
6
一个CCP点只能控制一种危害。
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