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HACCP认证
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多选题 :
HACCP体系应包括的记录有()。
（A）计划及支持性文件
（B）监控记录
（C）纠偏措施记录
（D）验证记录
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1
库房外围不允许有聚集的垃圾和废料，并保持好地面，防止死水的形成。库房不能有卫生死角。
2
食品添加剂称量监测的频次为()
3
车间内部可使用木制、塑料纸工器具。
4
一种危害可以由多个预防措施来控制，一个预防措施可以控制多种危。
5
进入生产车间，不得戴首饰、手表，但可以化妆。
6
监控是指按计划实施一系列观察或测量，以评估控制措施是否按照预期操作，目的是确保满足关键限值和控制参数，监控的要素包括()
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