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HACCP认证
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多选题 :
HACCP体系应包括的记录有()。
(A)计划及支持性文件
(B)监控记录
(C)纠偏措施记录
(D)验证记录
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更多HACCP认证试题
1
员工进入仓库工作前需要取得健康证,站点应建立员工健康档案,新入库的员工经体检合格,且培训考核合 格后才能独立上岗;患有传染疾病症状的员工严禁从事食品加工。
2
下列食品中哪一样食品需放置在层架的最顶层
3
常见的食品安全管理体系有( )。
4
沙门氏菌属于生物性危害
5
学生餐行业禁止使用亚硝酸盐。
6
HACCP 计划表不包括()。
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