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HACCP认证
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多选题 :
危害分析可分为()。
（A）物理危害
（B）化学危害
（C）生物危害
（D）过敏源
参考答案
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1
纠正与纠正措施，下列描述错误的选项是( )
2
化学品贮存和使用记录必须保存，而购置记录可以不需要保存。( )
3
CCP/OPRP点的监控记录必须由有资质的同事在产品离开玛氏控制后的7天内批准。然而最佳行动是在产品离开玛氏控制前进行此评审。
4
HACCP体系范围需要考量产品供应链，目前公司HACCP计划范围描述正确的是( )
5
过敏源不属于食品安全危害。
6
属于HACCP的七大原理的是？()
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