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多选题 :  HACCP的基本概念:()。

（A）是食品安全保证体系

（B）强调事前监控胜于事后检验

（C）为减低食品安全危害而设计

（D）建立在GMP、SSOP基础上的预防体系

（E）可保证食品安全无风险 （F）不是零风险体系