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HACCP认证
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建立CCPs和OPRPs是HACCP的七大原则之一。
（A）对
（B）错
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1
建立HARPC中监控步骤的要素包括监控对象、监控方式、监控频率和监控执行人。
2
清洗后的鸡蛋可以在冷藏环境下长时间存放。
3
整体食品安全管理体系的确认，以下错误的是()。
4
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5
应建立、实施和更新产品放行程序，确保放行产品满足质量、安全和顾客要求，未达到可接受水平的产品也可以放?
6
验证是通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。
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