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HACCP认证
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对于员工的健康与卫生控制以及对虫害的防治均会影响食品的卫生和安全;
（A）对
（B）错
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1
前提方案 PRP是指，在整个食品链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品。
2
听线A紫外线杀菌照射强度≥1000μW/cm2
3
可用多个CCP控制相同的显著危害。
4
企业应按本?件策划、建?HACCP 体系，形成文件，加以实施、保持、更新和持续改进，并确保其有效性。
5
每()年更新一次 HACCP 计划。
6
工厂的关键控制点的操作限值(OL)：臭氧浓度是？
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