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HACCP认证
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HACCP的含义是危害分析及关键控制点。
（A）正确
（B）错误
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1
交叉污染是微生物危害发生的最常见途径。
2
HACCP 计划表不包括()。
3
在评估受影响产品时，可进行生物、化学或物理特性的测量或检验，若核查结果表明危害处于不可接受指标之内，可放行产品至后续操作。
4
HACCP基本原理有( ) 个
5
以下被判定为农业转基因生物安全等级Ⅳ级的是()
6
食品安全四个最严包括最严谨的标准、()
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