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HACCP认证
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HACCP的含义是危害分析及关键控制点。
(A)正确
(B)错误
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1
婴幼儿配方粉关键控制点不包括
2
鸡蛋最易被()污染
3
原奶验收不是CCP控制点
4
食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂,可能会造成食品的污染;( )
5
CCP点的要求:()
6
杀虫剂、清洁剂等有毒有害化合物的储藏应放置在仓库操作区域,以方便清洁人员取用
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