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HACCP认证
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HACCP体系中在验证时，应重点关注产品安全与相关法规、标准的符合性。
（A）正确
（B）错误
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1
获证组织可以在产品、产品标签及产品内、外包装上使用 HACCP 认证标志
2
以下选项中，哪个是危害分析及关键控制点的缩写( )
3
在HACCP计划实施之前要进行确认和验证。
4
食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。
5
化学品贮存和使用记录必须保存，而购置记录可以不需要保存。( )
6
HACCP小组成员应由不同部门的人员组成，应包括：卫生质量控制、研判研发、生产工艺技术、设备设施管理、原辅料采购、销售、仓储及运输部门的人员，必要时，可请外部专家参与。
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