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HACCP认证
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HACCP体系中在验证时，应重点关注产品安全与相关法规、标准的符合性。
（A）正确
（B）错误
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1
当发现上游工序交接下来的产品不符合要求时，下游工序员工应向上级主管反馈，待确认没有问题后，方可转入正常工序。
2
动物性产品、植物性产品和水产品必须使用不同的包装容器进行储存且进行有效管理。
3
控制微生物危害的原则包括()
4
现阶段，CCP1 是()流程步骤关键控制点。
5
转基因原料留样量约为2Kg，留存时间为半年，成品留样保存时间应当超过产品保质期()个月。
6
当食品安全发生系统性偏差时，应对HACCP计划进行重新确认，持续改进HACCP体系
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