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HACCP认证
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自()年,认监委发布第一版HACCP认证管理规则,标志着国内版的HACCP体系认证在国内正式拉开序幕。
(A)2001
(B)2002
(C)2003
(D)2004
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1
大肠菌群指标可以反映出受肠道细菌污染的程度,常用于验证手段。
2
《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制 (HARPC)》(117法规)主要内容包括()
3
下列原物料禁止使用的有()
4
以下哪些情况发生时,食品欺诈脆弱性需更新;()
5
关于金属检测说法正确的是()
6
HACCP基本原理有( ) 个
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