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HACCP认证
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法规要求的HARPC计划不需要有PCQI资质。
(A)对
(B)错
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1
HACCP具有预防性、系统性和自愿性等特点,它强调在产品设计阶段就考虑食品安全问题,通过对关键控制点的监控,防止潜在危害的发生。
2
在粗加工是发芽的土豆,只需要把发芽的地方去掉就可以了。
3
转基因原料留样量约为2Kg,留存时间为半年,成品留样保存时间应当超过产品保质期()个月。
4
()情形下认证机构应当暂停其使?认证书, 暂停期限最长为六个月。
5
食品添加剂超标,属于( )。
6
属于HACCP的七大原理的是?()
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